Backofen auf 180℃ aufheizen.

165 g Butter und 165 g Zucker zusammengeben und lange rühren. Wenn Masse schaumig wird. Dann 3 Eier hinzufügen und weiterrühren.

1 Beutel Vanillezucker, 1 dl Eiercognac, 165 g Mehl, 75 g Streussel und 1 Kaffelöffel Backpulver laufend hinzufügen

Masse ziemlich lange rühren. Anschliessend für ca. 45–50 Minuten backen, je nach Farbe. Zur Sicherheit mit Nadel prüfen.