1 Lage Löffelbiskuit in eine Form auslegen, mit der Hälfte des Orangensaft und des Grand Manier tränken.

Mascarpone mit Raum und Zucker mischen, 2.5 dl Raum steif schlagen, darunter ziehen.

Die Hälfte dieser Masse über die getränkten Löffelbiskuits verteilen.

Die 2. Lage Löffelbiskuits darüber legen, mit restlichem Orangen/Grand Marniert-Saft tränken und die restlichen Mascarpone/Quarkmasse darüber verteilen.

Im Kühlschrank fest werden lassen.

Rezept von Celine Joller